Drinques Autorais

R$ 39,00 Guerreiro Águia: Tequila Patron, xarope de milho verde, bitter artesanal de canela, solução de Pimenta habanero, suco de laranja bahia e limão Tahiti


R$ 33,00 Pink Fanciulla: Gin Tanqueray, xarope de flor de laranjeira, vinho tinto, suco de limão siciliano e tônica


R$ 33,00 Maracujá de Gaveta: Cachaça Yaguara branca, redução de maracujá com manjericão, xarope de baunilha, água de coco e semente de cumaru



Drinques Clássicos e Releituras

R$ 35,00 Falernum Mule: Vodka, xarope de especiarias, suco de limão Tahiti e espuma de gengibre


R$ 33,00 Caipi “Mulata”: Tellura Amburana, raspa de rapadura, limão Tahiti e suco de limão siciliano


R$ 33,00 Bee’s knees: Gin Tanqueray, xarope de mel com alecrim e Limão siciliano


R$ 39,00 Julep do sertão: Whisky Wild Turkey 81, Limão Tahiti, xarope de rapadura, hortelã e tintura de cravo


R$ 45,00 Negroni para a camponesa: Gin Tanqueray Ten, Amaro Lucano, Campari, Bitter de laranja e solução cítrica


R$ 33,00 Negroni Sbagliato: Vermute Rosso, Campari, espumante brut e perfume de tangerina


R$ 39,00 Bloody gamberetto: Vodka infusionada com bacon, suco de tomate, molho de carne do chef, bitter de aipo e suco de limão Tahiti


R$ 33,00 Expresso on the rocks: Vodka, Frangelico, xarope de cardamomo com cravo da Índia e café expresso


R$ 33,00 Cynar Spritz: Cynar, espumante brut, perfume de laranja bahia e água com gás


R$ 29,00 Negroni: Gin, vermouth e Campari


R$ 29,00 Bloody mary: Vodka, suco de tomate temperado e limão Tahiti


R$ 29,00 Moscou Mule: Vodka, limão e gengibre


R$ 29,00 Spritz Aperol: Aperol, espumante brut e água com gás


R$ 29,00 Mojitos: Rum, limão, hortelã e água com gás


R$ 33,00 Julep: Whisky Bourbon, hortelã e limão


R$ 33,00 Tom Collins: Gim, limão e água com gás


R$ 29,00 Old fashion: Burbon, açúcar, angostura e água com gás


R$ 27,00 Americano: Campari e suco de laranja


R$ 27,00 Margarita: Tequila, limão e triplesec



Carta de Gins

R$ 25,00 Bombay Sapphire: Gin Tônica: Semente de coentro e limão Tahiti


R$ 35,00 Bombay Sapphire: Dry Martini


R$ 65,00 Monkey 47: Gin Tônica: Casca de laranja e semente de cumaru


R$ 95,00 Monkey 47: Dry Martini


R$ 25,00 Tanqueray: Gin Tônica: Alecrim e casca de limão siciliano


R$ 35,00 Tanqueray: Dry Martini


R$ 39,00 Tanqueray Ten: Gin Tônica: Rodelas de maçã e zimbro


R$ 59,00 Tanqueray Ten: Dry Martini


R$ 45,00 The Botanist: Gin Tônica: Menta e casca de limão siciliano


R$ 65,00 The Botanist: Dry Martini


R$ 25,00 Amazzoni: Gin Tônica: Grepefruit, manjericão e zimbro


R$ 35,00 Amazzoni: Dry Martini


R$ 25,00 Virga: Gin Tônica: Limão Tahiti e anis estrelado


R$ 35,00 Dry Martini


R$ 35,00 Bulldog: Gin Tônica: Casca de laranja e pau de canela


R$ 55,00 Bulldog: Dry Martini


R$ 35,00 Safron: Gin Tônica: Casca de laranja


R$ 55,00 Safron: Dry Martini


R$ 65,00 Hendriks: Gin Tônica: Pepino e hortelã


R$ 95,00 Hendriks: Dry Martini


R$ 45,00 Bobby’s: Gin Tônica: Rodela de limão Tahiti


R$ 65,00 Bobby’s: Dry Martini


+ R$ 4,00 Tônica Prata, Antarctica e Antarctica diet


+ R$ 10,00 Tônica artesanal da casa



Drinks Virgens

R$ 25,00 Virgem de Guadalupe: Geleia de pimenta Jalapeño, suco de laranja bahia, suco de limão e água de coco


R$ 23,00 Refrigerante artesanal de hibisco com canela e noz moscada


R$ 23,00 Ginger ale artesanal: refrigerante de gengibre



Caipis

Limão Tahiti


Tangerina


Lima


Morango


Lichia


R$ 25,00 Absolut


R$ 33,00 Ketel One


R$ 23,00 Cachaça Leblon


R$ 23,00 Saque Nacional


R$ 33,00 Saque Gekkeikan Tradicional



Caipilés

Morango com picolé de tangerina


Uva verde com picolé de limão


Lichia com picolé de maracujá


R$ 29,00 Absolut


R$ 39,00 Ketel One


R$ 25,00 Cachaça Leblon


R$ 25,00 Saque Nacional


R$ 35,00 Saque Gekkeikan Tradicional